Книги по бизнесу и учебники по экономике. 8 000 книг, 4 000 авторов

» » Что я знаю о работе кофейни скачать книгу

Что я знаю о работе кофейни - Колин Хармон
  • Книга добавлена в библиотеку: 24 декабря 2018, 21:20
обложка книги Что я знаю о работе кофейни автора Колин Хармон

Книга: Что я знаю о работе кофейни


Автор книги: Колин Хармон


Раздел: Зарубежная деловая литература, Бизнес-книги


Возрастные ограничения: +16
Язык книги: русский
Язык оригинала: английский
Переводчик(и): Татьяна Ю. Гутман
ISBN: 978-5-389-16091-0
Размер: 720 Кб

Это анонс. Книга "выйдет":
скоро
Уже сейчас у нас можно ознакомиться с первыми страницами!
Отрывок предоставлен ООО "ЛитРес".

Внимание! Вы скачиваете отрывок книги, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После прочтения отрывка вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.


Описание книги по бизнесу:

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.

«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Правообладателям!

Представленный фрагмент книги размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии к этой книге
Топ книг за месяц
Разделы







Книги по году издания