Текст бизнес-книги "Одна привычка в неделю для всей семьи"

Автор книги: Бретт Блюменталь

Раздел: Личностный рост, Книги по психологии

Неделя 6. Подружитесь с солнцем

Под солнцем буду я сиять, счастливая вовек, касаясь каждого цветка, но не срывая всех.

Эдна Сент-Винсент Миллей[69]69
  Американская поэтесса, третья женщина, получившая Пулитцеровскую премию за поэзию. Одна из самых знаменитых поэтов США XX века.


[Закрыть]

Все мы не понаслышке знаем, какое сопротивление порой встречает совет пользоваться солнцезащитными средствами, особенно у детей. С одной стороны, защищаться от солнца необходимо, так как постоянные солнечные ожоги могут стать причиной рака кожи. Но вместе с тем солнце стимулирует выработку кожей витамина D.

Витамин D важен для здоровья костей. Особенно это актуально для детей, так как кости человека развиваются вплоть до тридцати лет, а кальций не усваивается без витамина D, который необходим для многих биологических процессов, включая поддержание кровяного давления, уровня сахара в крови и иммунитета. Данные Кокрейновской библиотеки[70]70
  Собрание медицинских баз данных.


[Закрыть] говорят о том, что витамин D снижает риск возникновения астмы и заражения респираторными инфекциями. Недостаток витамина D приводит к депрессии и сезонному спаду работоспособности[71]71
  Martineau, A. R., Cates, C. J., Urashima, M., Jensen, M., Griffiths, A. P., Nurmatov, U.,… Griffiths, C. J. (2016). Vitamin D for the management of asthma. Cochrane Database of Systematic Reviews, 8(CD011511). doi:10.1002/14651858.CD011511.pub2.


[Закрыть], [72]72
  Penckofer, S., Kouba, J., Byrn, M., & Ferrans, C. E. (2010). Vitamin D and depression: Where is all the sunshine? Issues in Mental Health Nursing, 31(6), 385–393. http://doi.org/10.3109/01612840903437657.


[Закрыть].

Многие люди, в том числе и некоторые врачи, не осознают, что недостаток витамина D увеличивает риск возникновения таких болезней, как диабет первого типа, рассеянный склероз, рак прямой кишки, груди, ревматический полиартрит и волчанка[73]73
  OSU Linus Pauling Institute, Micronutrient Information Center. (2014, July). Vitamin D. Retrieved from http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D.


[Закрыть]. Но есть и хорошие новости. Вы можете обеспечить достойную профилактику этих состояний, поддерживая уровень витамина D на нужном уровне у всех членов вашей семьи.

Медики спорят о минимальном уровне витамина D, необходимом для здоровья. Многие уважаемые врачи и организации уверены, что рекомендованная допустимая норма витамина D далека от реально необходимой для здорового развития организма. Например, в исследовании Национального института изучения сердца, легких и крови говорится, что согласно нормам потребления витамина D, рекомендованным Канадским обществом педиатров, двое из трех американских детей (в возрасте от года до одиннадцати) испытывают его недостаток[74]74
  Mansbach, J. M., Ginde, A. A., & Camargo, C. A. (2009). Serum 25-Hydroxyvitamin D levels among US children aged 1 to 11 years: Do children need more vitamin D? Pediatrics, 124(5), 1404–1410. http://doi.org/10.1542/peds.2008–2041.


[Закрыть]. Как бы там ни было, витамин D непременно пойдет на пользу вашей семье. Вы можете получать его через здоровый загар или высококачественные его заменители. Когда дело касается пребывания на солнце, не нужно беспокоиться о переизбытке витамина D. Наша кожа может приостанавливать его выработку, когда достигнута необходимая концентрация[75]75
  Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2012). Advanced nutrition and human metabolism. Cengage Learning, 392.


[Закрыть].

ЕЖЕДНЕВНАЯ РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗА ВИТАМИНА D, ЕДИНИЦ В ДЕНЬ[76]76
  Vitamin D Council. (2013, December 10). Why does the Vitamin D Council recommend 5,000 IU/day? Retrieved from https://www.vitamindcouncil.org/why-does-the-vitamin-d-council-recommend-5000-iuday/.


[Закрыть], [77]77
  Vitamin D Council. (n.d.). How do I get the vitamin D my body needs? Retrieved from https://www.vitamindcouncil.org/about-vitamin-d/how-do-i-get-the-vitamin-d-my-body-needs/.


[Закрыть], [78]78
  Kimball, S. M., Mirhosseini, N., & Holick, M. F. (2017). Evaluation of vitamin D3 intakes up to 15,000 international units/day and serum 25-hydroxyvitamin D concentrations up to 300 nmol/L on calcium metabolism in a community setting. Dermato-Endocrinology, 9(1), e1300213.


[Закрыть], [79]79
  Vitamin D Council. (n.d.). Vitamin D during pregnancy and lactation. Retrieved from https://www.vitamindcouncil.org/vitamin-d-during-pregnancy-and-breastfeeding.


[Закрыть]

Это интересно

Использование солнцезащитного крема с уровнем 30 сокращает выработку кожей витамина D на 95 %[80]80
  Matsuoka, L. Y., Ide, L., Wortsman, J., MacLaughlin, J. A., & Holick, M. F. (1987). Sunscreens suppress cutaneous vitamin D3 synthesis. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 64, 1165–8.


[Закрыть].

МЕНЯЕМСЯ

ЗАГОРАЕМ С УМОМ

Путь к переменам. Вот несколько советов, которые помогут вам и вашей семье поднять уровень витамина D, разумно относясь к пребыванию на солнце.

Загорайте понемногу. Соблюдение правил безопасности пребывания на солнце не означает полное исключение солнца из жизни. Максимально допустимое время пребывания на солнце без защитного крема варьируется в зависимости от возраста человека, оттенка кожи, индивидуальной переносимости, времени суток, высоты над уровнем моря и, самое главное, площади поверхности открытой кожи. Согласно рекомендациям Консультационного совета, необходимое количество витамина D кожа получает за половину того времени, которое требуется ей, чтобы порозоветь, перед тем как обгореть[81]81
  Environmental Working Group. (n.d.). What’s wrong with high SPF? Retrieved from http://www.ewg.org/sunscreen/report/whats-wrong-with-high-spf/.


[Закрыть]. Светлокожим достаточно всего нескольких минут пребывания на солнце, а смуглым от природы может понадобиться куда больше времени. Чем больше кожи у вас открыто, тем меньше времени вам нужно провести на солнце. Даже если дети играют перед окном несколько минут каждый день, этого достаточно для восполнения нормы витамина D.

Остерегайтесь солнца в зените. Для получения витамина D вовсе не обязательно находиться под палящим солнцем. Наоборот, в это время вы можете быстро обгореть, поэтому лучше позаботиться о защите или вовсе не появляться на солнце.

Что такое солнцезащитный фактор (SPF)

Фактор SPF указывает, насколько хорошо тот или иной крем защищает от ультрафиолетовых лучей. Проще говоря, если вам достаточно провести на солнце пятнадцать минут, чтобы обгореть, крем с фактором защиты 10 позволит вам оставаться на солнце в десять раз дольше: 15 × 10 = 150 минут. Помните, что SPF не обозначает степень защиты от ультрафиолета спектра А. Согласно исследованиям Экологической рабочей группы (Environmental Working Group, EWG), ультрафиолетовые лучи спектра А глубже проникают в кожу, их сложнее блокировать кремами, содержащими ингредиенты, разрешенные FDA (Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов)[82]82
  Environmental Working Group. (n.d.). What’s wrong with high SPF? Retrieved from http://www.ewg.org/sunscreen/report/whats-wrong-with-high-spf/.


[Закрыть].

Как выбрать SPF. Выбирайте защитные средства с уровнем SPF, соответствующим вашей активности и времени пребывания на солнце. Высокий уровень SPF (50 и более) может ввести вас в заблуждение и нанести вред здоровью, так как создает ложное чувство безопасности, и в результате вы дольше находитесь под прямыми солнечными лучами и подвергаетесь воздействию ультрафиолета как спектра А, так и B. Лучше выбирать средства с защитным фактором от 30 до 50. Они блокируют порядка 97 % ультрафиолетовых лучей спектра B. Используя их, вы не забудете, что пребывание на солнце нужно ограничивать.

Минеральные и химические средства защиты. Большинство солнцезащитных средств содержат химические вещества, вредные для здоровья. Старайтесь использовать кремы и спреи на минеральной основе, содержащие оксид цинка или диоксид титана, которые создают физический барьер, защищая кожу от солнца. Избегайте средств, в состав которых входят такие ингредиенты, как оксибензон, авобензон, октилсалицилат, октокрилен, гомосалат и октиноксат. Более подробно о том, чего стоит избегать при выборе солнцезащитных средств, вы узнаете в главе «Неделя 40. Меньше химии»