Книги автора Ирина Рубачева
![скачать книгу Почему открываются / закрываются рестораны автора Ирина Рубачева](http://biznes-knigi.com/books_files/covers/thumbs_150/pochemu-otkryvayutsya-zakryvayutsya-restorany-13004.jpg)
Раздел: Управление и подбор персонала, Бизнес-книги
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то......