Текст бизнес-книги "Как заработать денег"

Автор книги: Виктор Дельцов

Раздел: Поиск работы и карьера, Бизнес-книги

Готовить

Преимущества:

Вы сами организуете рабочий день;

Имеется возможность поесть бесплатно.

Недостатки:

Некоторые клиенты считают, что умеют готовить гораздо лучше, чем это мог бы сделать самый лучший шеф-повар.

Необходимые умения:

Умение готовить;

Чистоплотность.

Инвентарь:

Собственная голова, содержащая несколько сотен рецептов;

Кухонная утварь;

Всевозможные приправы;

Кулинарные секреты.

Многие люди в выходные дни или на праздники любят прогуляться по городу, греясь на солнышке или же дыша свежим морозным воздухом. Очень часто при таких прогулках нагуливается неплохой аппетит, а если возвращаться домой не хочется, то самым лучшим решением становятся кафе, бистро и рестораны. В принципе, зимой эти заведения также используются не только для того, чтобы спокойно пообщаться за чашечкой чая или кофе, но и для того, чтобы отогреться. Кроме того, не всякая квартира позволит привести множество гостей. А в кафе можно собраться всей компанией, пообщаться вволю, а еще и вкусно поесть. Проходит полчаса ожидания, и желанная вкуснятина с пылу с жару стоит на нашем столе.

В сфере общепита сейчас идет жесточайшая борьба за место под солнцем. За последнее десятилетие люди стали чаще выходить из домов и посещать общественные места. За каждого потенциального клиента заведения питания готовы драться не на жизнь, а на смерть, потому что от посещаемости бистро или кафе-мороженого во многом зависит уровень заработной платы его сотрудников.

Центром практически любого ресторана является повар. Ведь зачем люди приходят в рестораны? Вкусно и спокойно поесть. Первое обеспечивается мастерством повара и его команды, второе – обслуживающим персоналом. Итак, зарплата повара в среднем по России составляет порядка 6000-10 000 рублей, хотя в некоторых столичных ресторанах она составляет 2000–2500 долларов.

Здесь, однако, нужно учитывать тот факт, что, как говорится, свято место пусто не бывает, а это значит, что при открытии подобной вакансии менеджер по персоналу устраивает настоящий конкурс и примет на работу уверенного в своих силах и таланте «Месье Франсуа Вателя». Если Вы считаете, что недостаточно искушены в деле приготовления различных изысков для посетителей ресторана, но тем не менее хотите получить престижное место, то неплохо было бы пройти соответствующие курсы. Помните: упорно идущие к цели успешно ее достигают!

Если Вы, как считают Ваши родственники и знакомые, готовите так, что пальчики оближешь, но специального образования у Вас нет, то, имея достаточно свободного времени, Вы можете попробовать свои силы и таланты, нанявшись к состоятельным людям на работу поваром на дому. Здесь, конечно, тоже возможна ситуация, когда для набора персонала будут проводить конкурс. Но если Вы действительно вкусно готовите, то получите это место. Эта работа отличается от работы в ресторане прежде всего тем, что самое главное здесь – угодить вкусам членов семьи, в которой Вы собираетесь работать.

Вам обязательно нужно будет учитывать все предпочтения членов семьи. Возможно, у некоторых из них имеются какие-нибудь ограничения в питании, от которых зависит здоровье. Необходимо побыстрее усвоить, что привыкли есть на завтрак, обед и ужин члены семьи, какие пожелания имеются у гостей этого дома и т. д.

Еще одним вариантом заработка в качестве повара может стать приготовление горячего обеда или закусок, например для сотрудников какого-нибудь офиса. Далеко не во всех организациях существуют свои хорошие столовые, и сотрудники вынуждены во время перерыва на обед бегать в ближайший магазин за шоколадкой, а ведь так недолго и желудок испортить. Чтобы получить такую работу, Вам нужно пройтись по местам сосредоточения большинства офисных зданий и переговорить с руководством находящихся в них фирм. Умение убеждать в необходимости ваших услуг может сыграть большую роль в дальнейшей карьере.

В любом случае, кроме умения вкусно готовить, Вам понадобится медицинское свидетельство – медицинская книжка, получить которую Вы можете в день прохождения медосмотра или на следующий. Стоит эта книжица приблизительно 500 рублей, начинать работать без нее Вы не имеете права; могут оштрафовать. Лучше побыстрее пройти медкомиссию и приступить к работе.