Книги по бизнесу и учебники по экономике. 8 000 книг, 4 000 авторов

» раздел Отраслевые издания

Книги раздела "Отраслевые издания"


  • 9 ноября 2018, 13:20
скачать книгу Делай ставки, которые делают деньги. Стратегии ставок на спорт автора Алексей Шалин

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Ставки на спорт могут принести много денег, но каждый раз это большой риск. Нужно постоянно работать над своим умением делать ставки – вот ключ к успеху. Эта книга рассказывает о том, как перестать проигрывать и начать стабильно получать прибыль. В книге......
  • 15 октября 2018, 13:20
скачать книгу Как я пишу. На творческой кухне автора детских книг автора Юлия Кузнецова

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+16
«Начинать писать надо с того, что горит. С того, что огорчает, радует, смешит, злит, волнует, тревожит и беспокоит. С того, что стучится в вашей голове в невидимую дверку и требует выхода наружу», – говорит нам Юлия Кузнецова, детская писательница, которую......
  • 2 августа 2018, 22:15
скачать книгу Управление рестораном, который любит гостей автора Виолетта Гвоздовская

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу......
  • 2 августа 2018, 22:15
скачать книгу Управление рестораном, который любит прибыль автора Виолетта Гвоздовская

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не......
  • 2 августа 2018, 14:20
скачать книгу Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду автора Елена Победоносцева

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, – надо лишь подходить к этому системно и последовательно;......
  • 1 августа 2018, 18:20
скачать книгу Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата автора Инесса Ермишкина

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения......
  • 30 июля 2018, 13:20
скачать книгу Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг автора Ирина Карякина

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся......
  • 28 июля 2018, 16:20
скачать книгу Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления автора Андрей Кондрашин

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые......
  • 28 июля 2018, 16:20
скачать книгу Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления автора Сергей Горбунов

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитое «Кафе Пушкинъ», но еще и сеть «Му-Му»). Кроме того, в копилке личных достижений Сергея – управление......
  • 27 июля 2018, 21:20
скачать книгу Ресторан: работа над ошибками автора Ольга Курочкина

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе......
Топ книг за неделю

Разделы







Книги по году издания