Текст бизнес-книги "Грязная правда. Уберись на планете или убирайся с нее"

Автор книги: Эшли Пайпер

Раздел: Зарубежная образовательная литература, Наука и Образование

Эшли Пайпер
Грязная правда. Уберись на планете или убирайся с нее

© Парнюк Л.В., перевод на русский язык, 2020

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020

Отзывы на книгу

«Мне нравится стиль Эшли – откровенный и увлекательный. Так необычно читать правду о вещах, о которых люди предпочитают делать вид, что их не существует. Море позитива!»

– Даниэлла Моне, актриса и активистка

«Стань тем самым суперчеловеком, которым ты и так в глубине души знал, что являешься, но просто тебе нужно было руководство, как им стать… прочитай эту книгу, и ты (и весь мир) станешь лучше».

– Кэти Фрестон, популярный автор New York Times, создатель бестселлеров «The Lean», «Veganist», и «Clean Protein».

«Спасение мира может показаться довольно сложной задачей, если у тебя нет подходящей книги, которая указала бы тебе верный путь. Так вот она – та самая книга. Эшли Пайпер вдохновляет, дает всю самую необходимую информацию и точные инструкции, как внести в свою жизнь небольшие изменения, которые в итоге окажут такое огромное влияние на мир».

– Энни Шэннон, автор бестселлеров «Betty Goes Vegan» и «Mastering the Art of Vegan Cooking».

«Остроумное, краткое, полезное, и да – уморительно непристойное руководство о том, как жить так, чтобы наш мир стал гораздо лучше. Кто бы мог подумать, что быть добрым – это так классно?»

Сюзи Уэлч, популярный автор New York Times, создатель бестселлера «10–10–10» и соавтор «The Real-Life MBA»

«Это что-то вроде сборника самых толковых статей про то, как стать «зеленым» – начиная с того, как правильно перерабатывать отходы, и заканчивая советами по уходу за собой, – все в одной книге. Это идеальная порция экосоветов для всех, кому нужно настоящее, небредовое руководство».

– Грета Иган, автор «Wear No Evil: How to Change the World with Your Wardrobe».

«Это то самое руководство, которое так необходимо всем благопорядочным, но слишком занятым людям, которые не знают, с чего начать. Содержательно, забавно и в высшей степени практично».

– Натали Слейтер, автор «Bake and Destroy: Good Food for Bad Vegans»

«Эшли приводит веские аргументы, что не так уж это и сложно – не плевать. Она придала экообразу жизни элегантность и шик – для следующего поколения потребителей, которые не хотят выбирать между эффективностью и экологичностью. Зачетная книга!»

– Лейла Джана, директор и основатель Samasource и LXMI, автор книги «Give Work: Reversing Poverty One Job at a Time».

«Эшли Пайпер – эксперт осознанного образа жизни, проводник доброты, экокрасавица высочайшего класса. Она проповедует идеалы, которым я следую уже несколько десятилетий: можно выглядеть сногсшибательно и при этом по-настоящему заботиться о нашей планете и ее обитателях. Это именно та книга, которая должна быть всегда под рукой у всех экосочувствующих и целеустремленных травоядных и берегущих природу модников».

– Хлои Джо Дэвис – основатель/ редактор GirlieGirlArmy

«Забавная, доброжелательная, девчачья (и основанная на серьезных фактах) – эта книга за непринужденной беседой покорит твое сердце, и что еще важнее – откроет возможности выбора. А еще план Пайпер по спасению животных и планеты максимально улучшит твой стиль и образ жизни».

– Виктория Моран, автор «Main Street Vegan» и «Living a Charmed Life»

«Эшли доказывает, что заботиться о планете – это просто. Эта книга – искренний и серьезный разговор, простой и эффективный план, как изменить свою жизнь и весь мир к лучшему. Никто из нас не вправе просто так дышать и зря растрачивать свою жизнь. Я считаю, что эта книга должна быть у каждого!»

– Брук Харви-Тейлор, основатель компании Pacifica

МАМЕ – ЗА СОСТРАДАНИЕ

ПАПЕ – ЗА ХРАБРОСТЬ

БАНДЖО – ЗА ЦЕЛЬ

Введение: Как не наплевать на все

«Мы те, кого мы так ждали»

– ЭЛИС УОКЕР

Мне хочется верить, что человечество состоит по большей части из благомыслящих людей, действующих из лучших побуждений. Что-то нам подсказывает, без дураков, ей-богу: планета погибает под гнетом промышленности и культуры одноразового потребления, и мы явно имеем к этому какое-то отношение.

Мы утилизируем наши чувства. Мы покупаем понтовые органические продукты, если на них есть скидки, берем с собой на тренировку цветастые бутылки для воды многократного использования (если не забудем). Мы полны надежд, что вносим свой вклад и оказываем влияние на проблему, которая приближается к максимальному уровню угрозы. Но именно в это время, когда все вокруг заявляют, что больше остальных заботятся об экоустойчивости и рациональном потреблении, наша планета находится в наихудшем состоянии, чем когда-либо (поконкретнее об этом через секунду).[1]1
  Unilever, “Report Shows a Third of Consumers Prefer Sustainable Brands,” May 1, 2017, https://www.unilever.com/news/press-releases/2017/report-shows-a-third-of-consumers-prefer-sustainable-brands.html; Neilsen, “The Sustainability Imperative,” October 12, 2015, www.nielsen.com/us/en/insights/reports/2015/the-sustainability-imperative.html.


[Закрыть]

Как такое возможно? Вот мои догадки: диссонанс между нашим желанием быть «зелеными» и нашим вальяжным невмешательством определяют три фактора.

1. Парализующая вера в то, что государственное регулирование более эффективно, чем деятельность одного человека.

2. Отсутствие понятного, четкого руководства, заслуживающего доверия, о возможностях индивидуальных действий.

3. Заблуждение, что экоустойчивый образ жизни – это дорого, обременительно, обрекает тебя на социальную изоляцию, а гонка по принципу «все или ничего» требует абсолютного совершенства.

Все эти три фактора создают и распространяют опасный пораженческий дух «чего ради?». И вместо того, чтобы осознать всю значимость влияния отдельной личности, мы предпочитаем устроиться поудобнее и буквально наблюдать, как весь этот мир катится в тартарары, в надежде, что какая-нибудь большая шишка вмешается, придет на помощь и все исправит. Ну или, если уж на то пошло, нальет нам чего покрепче.

А почему тебе не наплевать?

Первоначально я задумывала написать книгу о том, как сделать экорациональный образ жизни стильным и увлекательным. Но потом, накануне 8 ноября 2016 года, пытаясь утопить неверие в бесконечных стаканах малиновки с содовой, равно как и миллионы других людей по всему миру, я вдруг поняла, что концепцию необходимо поменять. Потому что (ну кто б мог подумать!), ставки существенно возросли, всего за последние четыре часа. И вот так эта книга не стала фолиантом по политологии, который дает исчерпывающие сведения по рациональному ведению хозяйства, полностью игнорируя администрацию президента США, который отрицает глобальное потепление или сводит на нет все попытки уменьшить экологическую нагрузку – что превратило бы эту книгу в ненаучную фантастику. Нет, книга не об этом.

СТАНОВИТСЯ ЖАРКОВАТО

Этот термин мы слышали уже стопицот раз, но давайте-ка разберемся подробнее, что на самом деле означает «глобальное потепление». Практически с сотворения мира солнечные лучи освещали поверхность Земли и отражались обратно в атмосферу в виде тепла. Газы, входящие в состав атмосферы, удерживают часть этого тепла, но остальное тепло уходит в космическое пространство. Глобальное потепление возникает из-за чрезмерного количества парниковых газов, таких как углекислый газ и метан. Эти газы называют парниковыми, потому что они пропускают свет, но задерживают тепло, совсем как (ну вы догадались) – в парнике. Этот обмен, или парниковый эффект, впервые был открыт в девятнадцатом веке. И это принципиально важное условие для существования жизни на Земле. Без этого планета была бы холоднее примерно на 15 ◦С[2]2
  “Overview of Greenhouse Gasses,” US Environmental Protection Agency, www.epa.gov/ghgemissions/overview-greenhouse-gases.


[Закрыть].

Изменение климата имеет к этому непосредственное отношение, но эти вышеназванные термины (и собственно, сами явления) не равнозначны. По мере того как температура на планете повышается, ветра и течения переносят тепло, таким образом охлаждая, нагревая или изменяя количество осадков самыми разными способами, что в результате приводит к изменению климата в зависимости от региона. Самая наглядная иллюстрация изменения климата – стремительное таяние ледников в Арктике. И в то же время в Индии выпадает небывалое количество осадков. Вот лишь две крайне разные географические зоны, в которых местный климат подвергся значительным изменениям в результате глобального потепления.

И хотя термин «глобальное потепление» (в своем первоначальном значении) подразумевает проблему мирового масштаба, для решения которой необходимы согласованные действия разных стран, бόльшая часть проблематики этой книги завязана на Соединенных Штатах Америки. И это вовсе не потому, что я проявляю этноцентрическую личную заинтересованность. Скорее, потому, что американцы в бόльшей степени несут ответственность за изменение климата, недавно сместив с первого места Китай в борьбе за постыдный статус главного виновника загрязнения и выбросов углекислого газа в истории человечества. Насчитывая всего 4 % от 7,5-миллиардного населения Земли, американцы производят 14,34 % всех вредных выбросов в атмосферу.[3]3
  Carbon Dioxide Information Analysis Center, 2014, http://cdiac.ess-dive.lbl.gov/trends/emis/meth_reg.html; Justin Gillis and Nadja Popovich, “The U.S. Is the Biggest Carbon Polluter in History. It Just Walked Away from the Paris Climate Deal,” New York Times, June 1, 2017, www.nytimes.com/interactive/2017/06/01/climate/us-biggest-carbon-polluter-in-history-will-it-walk-away-from-the-paris-climate-deal.html.


[Закрыть]

Мы – словно незваные гости, которые напились дорогущим крафтовым пивом, вломились на вечеринку с пустыми руками и заблевали всю спальню хозяев. Несмотря на нашу национальную малочисленность, вера в то, что гараж на четыре машины и ежевечерний ужин с большим куском мяса – это вершина осуществления американской мечты, поставила нас во главу того сорта людей, которым наплевать на нашу планету. И пусть это звучит мрачно и безжалостно, но важно помнить, что именно это же влияние, из-за которого мы вляпались в неприятности, необходимо использовать, чтобы все исправить. Благодаря тому, что люди – коллективные и крайне восприимчивые существа и в значительной степени легко подпадают под сильное влияние других людей, действия одного человека могут быстро перерасти в коллективное движение. Отказавшись от пластиковых пакетов и прожорливых автомобилей, потребляющих слишком много горючего, мы можем уменьшить количество мусора и вредных выбросов в атмосферу на индивидуальном уровне, а затем наблюдать, как наше рациональное поведение распространяется в массы – как мемы с котятками в интернете.

Мир в огне

Глобальная температура оставалась на приемлемом уровне до конца последнего ледникового периода (около семи тысяч лет назад), что также ознаменовало начало и способствовало развитию человеческой цивилизации. Подавляющее большинство научных исследований подтверждает, что воздействие человека на природу и вредные выбросы, сопровождающие подъем промышленности, значительно ускорили глобальное потепление. Сжигание углеводородного топлива и выбросы углекислого газа в атмосферу привели к росту температуры на 2 ºC по сравнению с XIX-м веком, а бόльшая часть изменений произошла всего за последние 35 лет. Причем 16 самых жарких лет в истории из задокументированных 17 были зафиксированы с 2001 года.[4]4
  “Climate Change: How Do We Know?” NASA, https://climate.nasa.gov/ evidence.


[Закрыть]

Словом, планета самостоятельно и успешно саморегулировалась на протяжении семи тысяч лет, но теперь вмешательство людей, промышленности и глобального потепления активно проявилось за очень короткий промежуток времени. Принимая во внимание этот факт, довольно нелепо полагать, что любой, кто способен мало-мальски критично мыслить, будет отрицать изменение климата.

Вы должно быть думаете: «Ну а разве Земля не нагревается уже целую вечность, типа того?». Да, наша планета нагревается и остывает сама по себе уже миллионы и миллионы лет. Как правило – из-за небольших отклонений в орбите, что меняет уровень воздействия солнечного излучения. Но эти периодические изменения в среднем не превышают 13 º C и происходят постепенно за сотни тысяч лет. То, с чем мы столкнулись сегодня, можно сравнить лишь с неспешной прогулкой на гольфкаре, которая вдруг превратилась в бешеный полет по автостраде на Конкорде.[5]5
  Там же.


[Закрыть]

У матери Земли, как и у любой отвергнутой женщины, есть парочка жестоких способов продемонстрировать нам, что она чертовски рассержена и не намерена все это терпеть и дальше.

Стихийные бедствия. Ураганы, торнадо, засухи, цунами, землетрясения и наводнения изначально являются неотъемлемым условием нашей сделки по обитанию на планете. Однако изменение климата усугубляется, многократно усиливая частоту и степень воздействия природных катастроф. Например, сильная засуха увеличивает вероятность возникновения пожаров, а теплые арктические течения могут превратить тропические циклоны третьей категории в ураганы четвертой категории, сметающие целые города. Частота и интенсивность ураганов в одной лишь Северной Америке значительно выросла с 1980-х годов. [6]6
  “Climate Change Impacts in the United States,” National Climate Assessment, http://nca2014.globalchange.gov/report/our-changing-climate/changes-hurricanes.


[Закрыть]

Таяние полярных льдов и ледников. Площадь ледникового покрова в Гренландии и Антарктике с 2002 года в сумме уменьшилась примерно на 375 км³, а ледники по всему миру – от Альп до Гималаев – буквально исчезают с лица земли.[7]7
  Daniel Glick, “The Big Thaw,” National Geographic, https://www.nationalgeographic.com/environment/global-warming/big-thaw/; Carol Rasmussen, “Wind, warm water revved up melting Antartctic glaciers,” NASA, September 19, 2017, https://climate.nasa.gov/news/2631/wind-warm-water-revved-up-melting-antarctic-glaciers/


[Закрыть]

Опасные моря. Не только температура воздуха постоянно растет. Океаны также поглощают тепло, оставшееся в атмосфере, и температура воды в морях по всему миру возросла примерно на 5 ºC с 1969 года.

И але, новость дня! Эти полярные шапки и ледники, про которые я уже упоминала, тают прямо в воду, поэтому температура воды и воздуха повышается, как и уровень моря. За последние два десятилетия уровень моря повысился на 20 см – в два раза больше, чем за последние сто лет. Повышение температуры и увеличение вредных выбросов также привело к повышению кислотности океана на 30 %. И я гарантирую, что следующий отпуск на море будет не таким уж и веселым.

МОРЕ ПЛАСТИКА

Говорят, что весь пластик, который когда-либо был произведен на нашей планете (а это примерно девять с чем-то миллиардов тонн, начиная с 1950 года), существует до сих пор. Ну а если и это еще недостаточно страшно – более восьми миллионов тонн пластика попадает в океаны каждый чертов год. Брошенные рыбацкие снасти, мусор и даже неправильно переработанный пластик попадают в море, где течения сгоняют все это в гигантские груды. Например, Большое тихоокеанское мусорное пятно, оно же Тихоокеанский мусороворот, занимает, по предварительным оценкам, от 700 000 км² (что примерно равно площади моего родного штата – Техаса) до 15 000 000 км² (а это почти 8 % Тихого океана, народ). Такая неразбериха с его размерами потому, что большинство пластиковых частиц плавают как на поверхности, так и под ней, и определить количество пластика при помощи самолетов или спутников очень сложно. И это только тот пластик, который находится на поверхности. А о том, что происходит на океанском дне, не знает никто, но существуют предположения, что там такой же трындец.

Пластик в поверхностном слое океана выделяет вредные химические вещества и является угрозой и причиной гибели дикой природы. Например, только на атолле Мидуэй (расположен в северной части Тихого океана, площадь 6,23 км² – прим. ред.) птенцам альбатроса каждый год скармливается более пяти тонн пластиковых отходов. Океанский пластик также способствует распространению инвазивных видов животных, которые буквально путешествуют на кусочках пластика на большие расстояния, чтобы колонизировать разные дальние экосистемы. А если мы будем продолжать в том же духе (плевать на все), то к 2050 году, по оценкам конференции ООН «Океаны», в океане будет больше пластика, чем рыбы. Так что, если тебе было любопытно, почему я постоянно советую избегать пластика любой ценой, теперь ты точно это знаешь[8]8
  “Great Pacific Garbage Patch,” Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Great_Pacific_garbage_patch.


[Закрыть].

Изменение сред обитания и исчезновение видов. Земля – биодинамична и симбиотична. По мере резкого и кардинального изменения климатических зон доступные ареалы обитания уменьшаются в размерах (тебе наверняка встречались все эти фотографии с грустными белыми мишками) или становятся непригодными для выживания местных видов. По мере того как вымирают травоядные животные и растения, необходимые для поддержания жизни, у хищников есть всего два отстойных варианта на выбор: умереть от голода или рыскать в поисках новых территорий. Хрупкая экосистема нашей планеты похожа на игру Дженга: убери лишь несколько ключевых элементов, и вся структура станет неустойчивой; убери слишком много, и все незамедлительно рухнет. (На тот случай, если метафоры – это не твой конек, объясню на пальцах: растения, животные и люди – это все блоки, из которых состоит наша планета.) Так что не будет слишком пафосным заявление, что конечный результат нынешнего изменения климата – это плохие новости не только для мишек.

Ежедневный опыт также предоставляет нам отдельные доказательства глобального потепления. Пока я пишу эти строки, в Чикаго – городе, который славится зимами с минусовыми температурами (а также футбольными болельщиками, уплетающими сосиски за обе щеки), – впервые за последние 150 лет отмечены бесснежные январь и февраль.[9]9
  Michel Martin, “For the First Time in 146 Years Chicago Goes Without Snow During January and February,” All Things Considered, NPR, March 4, 2017, www.npr.org/2017/03/04/518527669/for-the-first-time-in-146-years-chicago-goes-without-snow-during-january-and-feb.


[Закрыть] И если ты до сих пор считаешь, что все эти процессы не имеют никакого отношения к воздействию человека на природу и что все это одно большое совпадение, то должна сказать – это полный бред. Сама суть жизни на Земле – это симбиоз.

Повышенный риск эксплуатации. А вот тебе тема на десерт для следующей дискуссии во время семейного застолья на День благодарения: изменение климата – это проблема глобальной безопасности. Сильные засухи, голод и стихийные бедствия сжирают наши ресурсы, что приводит к массовой миграции, и люди отчаянно хватаются за любые рабочие места ради пищи и безопасности. А это отчаяние заставляет людей вытворять черт знает что. И какое отношение это имеет к глобальным конфликтам? Представь, что ты – простой фермер из Сирии, выращиваешь себе пшеницу.

И жизнь, в общем-то, не так уж и плоха до тех пор, пока в сельском районе не наступит засуха или, наоборот, наводнение, и выращивать посевы станет невозможно. После тщетных попыток продать жалкий урожай тебе остается лишь забрать всю семью и переехать в город в поисках другого способа заработка, откинув в сторону все свои умения и знания в области сельского хозяйства. Неудивительно, что в городе работы на всех не хватает. И вот тут-то тебе становится по-настоящему страшно, что твоя семья умрет с голодухи. Потом в один прекрасный день хорошо упитанный мужик с автоматом рассказывает тебе, как ИГИЛ (запрещенная в России террористическая организация – прим. ред.) дал ему цель и защиту в обмен на активное участие в их деятельности. Ну ты понимаешь, к чему я? Изменение климата влечет за собой уязвимость и нестабильность, что является основой для набора рекрутов и процветания таких военных группировок, как ИГИЛ или «Боко Харам» (запрещена в Российской Федерации – прим. ред.).[10]10
  Colin P. Kelley, Shahrzad Mohtadi, Mark A. Cane, Richard Seager, and Yochanan Kushnir, “Climate Change in the Fertile Crescent and Implications of the Recent Syrian Drought,” PNAS 112, no. 11 (March 17, 2015): 3241–3246, www.pnas.org/content/112/11/3241.full.pdf; “National Security Implications of Climate-Related Risks and a Changing Climate,” US Department of Defense, July 23, 2015, http://archive.defense.gov/pubs/150724-congressional-report-on-national-implications-of-climate-change.pdf?source=govdelivery.


[Закрыть]

Ну и вечеринка не была бы вечеринкой без нанесения непропорционального удара по бедным. Влияние изменения климата, как и многое другое, в первую очередь негативно сказывается на тех, кто живет в менее развитых, менее обеспеченных, отстойных регионах. Богатые страны, такие как Соединенные Штаты, расходуют огромное количество ископаемых видов топлива и получают прибыль. Но при этом не готовы справедливо делиться и признавать разрушительные последствия от вышеупомянутого использования. В то время как бедные страны, особенно те, что находятся в низменных регионах и ожидаемо пострадают от повышения уровня моря, как раз в меньшей степени используют ископаемое топливо. Но именно они первыми столкнутся с катастрофическими последствиями изменения климата[11]11
  Glen Althor, James E. M. Watson, and Richard A. Fuller, “Global Mismatch Between Greenhouse Gas Emissions and the Burden of Climate Change,” Scientific Reports 6, no. 20281 (February 5, 2016), www.nature.com/articles/srep20281. Не плюй: В доме


[Закрыть].

ПРОВЕРЬ СЕБЯ

А если ты несогласно качаешь головой и бурчишь: «Это уж точно не про меня, красотка», то я бы посоветовала лично в этом убедиться и подсчитать негативные экологические последствия от своей собственной деятельности. Такие сайты, как carbonfootprint.com, учитывают потребление энергии, использование транспорта, покупательские предпочтения, пищевые привычки, и многое другое, позволяя вычислить нанесенный экологический ущерб для себя лично, для своей семьи или даже для целого предприятия. А результаты… шокируют. Но, даже если результат не блещет, не падай духом: философия ненаплевательства в корне изменит ситуацию.

Решение – это ты

Главное чувство, которое, как я надеюсь, останется у тебя после прочтения этой книги, – это вера в то, что твои действия – значимы. Подтверждение тому, что вредные выбросы и людская жадность колоссально изуродовали нашу планету, я изложила выше. Безусловно, в дальнейшем люди, перейдя на рациональное потребление, смогут привести планету в порядок. И поступая таким образом, ты также помогаешь сохранять среду обитания, животных и людей. А если ты относишься к такому типу людей, которым нужен дополнительный стимул в виде «А мне-то что с этого будет?», то и для тебя у меня есть ответ. Более рациональное ведение хозяйства с учетом влияния на экологию принесет неоспоримые выгоды самыми разными и абсолютно потрясающими способами. В первый год я из кожи вон лезла и применяла все стратегии, описанные в этой книге, сэкономив почти 15 000 долларов. Я распрощалась с машиной, стала ходить на местные рынки за покупками пешком и предпочитаю выбирать продуты на развес. Я покупаю подержанные вещи и минимизировала количество покупок – все это было не так уж и сложно, почувствовала даже освобождение. В результате, как бы чисто случайно, в моем кармане осталось гораздо больше бабосиков. И специально для тех, кому интересно, – нет, этого не хватит, чтобы купить свой собственный вертолет. Но это логично: покупать меньшее количество качественных товаров часто означает – покупать меньше, экономить деньги и, пожалуй, время, что еще более ценно. Однако при этом я нервничала меньше, потому что не жила в состоянии безысходности, загнанная в угол бессмысленным и беспощадным потреблением. Я почувствовала себя лучше, потому что заменила любовь к фастфуду с продуктами животного происхождения на более здоровую, настоящую, органическую высококачественную пищу. И теперь живу в согласии со своими ценностями более гармонично, чем когда-либо, что было и остается моей основной движущей силой по жизни.

Как не наплевать

Когда я впервые начала изучать эту тему, я открыла для себя несколько клевых книжек, которые поведали мне, как ненаплевательски относиться к окружающей среде или как создавать свою собственную косметику, не тестируемую на животных. Но не было ничего такого, что комплексно и всесторонне объединяло бы все ключевые элементы из разных школ рационального природопользования в единый доступный план действий для достижения более здорового, четко организованного, ненапряженного и экологичного образа жизни. Собственно говоря, эта книга – то, что мне так было нужно в начале пути, когда я пробовала стать лучшей версией самой себя. И она сделает твой переход к новой жизни, полной сострадания и смысла, более безболезненным, как ни одна книга до этой.

Некоторые термины, которые я использую в этой книге, тебе уже наверняка известны, некоторые же могут быть незнакомы. В совокупности эта система взглядов формирует философию ненаплевательского отношения и служит путеводной звездой, пока ты потихоньку, помаленьку, постепенно не изменишь модель поведения и не внесешь свой вклад в глобальные перемены:

Дружелюбное отношение к животным. Будет ли это диета на основе растительной пищи, вегетарианство или веганство; отказ от материалов и ингредиентов животного происхождения; косметика и бытовая химия, которая не была протестирована на животных; либо ты возьмешь животное из местного приюта; либо все вместе взятое – эта книга даст тебе практичные советы, как защитить животных во всех аспектах жизни. Поэтому, если ты обнаружишь, что животные начали ластиться к тебе на вечеринках и провожать тебя до дома, то ты знаешь, кого за это благодарить.

Минимализм. Тратить меньше – жить лучше. Это мантра, которая приобретает все бόльшие масштабы в нашем хаотичном и суматошном мире навязанного потребительства.

Избавься от хлама, упорядочив свое пространство (а может быть, как следствие, – и мысли), покупай и обладай меньшим количеством предметов (но лучшего качества), учитывай нагрузку на нашу планету. И вот она – основа основ философии ненаплевательства – оставь только самые необходимые для тебя вещи, расчисть плацдарм для ясности ума, которая так необходима для взвешенных, стоящих покупок и принятия жизненно важных решений. Начиная от личных вещей, которыми ты владеешь, и заканчивая компанией, которой ты руководишь, – если впускать в свою жизнь только то, что по-настоящему важно, можно сэкономить свое ценное время и энергию. Если бы эта философия не стала образом моей жизни, то я бы ни за что и никогда не написала эту книгу, умудряясь работать при этом полный рабочий день и не забивать на свою собаку, друзей и семью.

Низкие и нулевые отходы. Благодаря покупке подержанных вещей, вторичному использованию, повторной переработке, компостированию, отказу от одноразовых изделий, пожертвованиям, совместному потреблению и поддержке малоотходного производства с замкнутым циклом жить менее расточительной жизнью – это основополагающий принцип ненаплевательского образа жизни. Рекомендации и советы в этой книге помогут значительно уменьшить отходы, которые мы выкидываем в мир и на свалки.

Лицом к людям. Покупаешь ли ты кольцо с бриллиантом, каркас кровати или упаковку клубники, эта книга даст всю необходимую информацию для принятия решения, которое поддержит справедливую заработную плату, безопасные условия труда, здоровые общины, карьерный рост, инициативы против рабства и эксплуатации людей как на родине, так и за рубежом. Более того, филантропия – это фундаментальный принцип не только нормальной и благополучной жизни, но и мантра философии ненаплевательства. Раздавая бесплатно свои вещи тем людям, которым они действительно нужны, поддерживая и принимая активное участие в деятельности за социальную справедливость, вы ведете более здоровый образ жизни, что способствует хорошему самочувствию и уменьшает стресс. В этой книге представлены различные стратегии, которые продвигают равенство и справедливость самыми неожиданными способами.

Важность выбора места. Если ты отдаешь предпочтение товарам отечественного производства, ешь только местные продукты, поддерживаешь малый бизнес и производителей или же путешествуешь по миру налегке, знай – концепция ненаплевательства также учитывает, где были произведены или выращены продукты, расстояния, которое они (и мы) проехали, различные экологичные варианты перевозки и те рабочие места, которые создаются и обеспечиваются благодаря нашему выбору.

Экологически чистый. Выбирай инновационные материалы и товары, которые были вторично переработаны, вноси небольшие изменения в рацион питания, которые значительно уменьшат вредные выбросы в атмосферу, используй средства личной гигиены и косметику, которые безопасно ассимилируются в воде и почве, – и при помощи знаний и средств в этом практическом руководстве ты сделаешь более взвешенный и экологически безопасный выбор.

И я расскажу все как есть. Это руководство для создания комфортного и уютного экодома, идеального гардероба, не идущего вразрез с моральными принципами. Оно поможет обеспечить ежедневный уход за собой с помощью этичной косметики, которую не испытывали на животных, даст легко осуществимые советы – как привести в соответствие профессиональную, личную и социальную жизнь – и подарит обалденные рецепты все случаи жизни. Здесь множество полезных советов, смешных историй и еще больше ругательств, словно твоя самая клевая, слегка гоповатая подружка (я) дает тебе пару пикантных наставлений за бокалом винишка – с изрядным смаком, но без всяких заумных суждений, ультиматумов или идиотских ожиданий того, что ты достигнешь совершенства и безупречности.

Видишь ли, я не собираюсь тебе ездить по ушам: мол, для того чтобы изменить мир к лучшему, ты должен действовать по принципу «все или ничего» – просто потому, что это неправда. Это не книга по диетологии (как похудеть) и не руководство с должностными инструкциями. Да, я помогу тебе взять себя в руки, навести порядок, но вот перечень того, что я делать не буду:

→ Шлепать по рукам или в стиле любимых родственничков давить на чувство вины за всякое, в чем ты когда-либо провинился, – с сегодняшнего дня мы начнем все с самого начала.

→ Копаться в «грязном белье» или трогать налоги.

→ Заставлять отказываться от таких клевых вещей, как: красивая одежда, аппетитная еда, комфортное жилье, пьянки-гулянки, шумные тусовки или расширяющие кругозор путешествия.

Я на самом деле люблю жизнь. Хочу вдохновить и тебя, послужив стимулом для общения и новых знакомств; выпивай и без раздумий делай все, что делает нашу жизнь крутой. Это не пособие с запретами – это манифест жизни, которая (возможно впервые) находится в гармонии с твоим стремлением быть справедливым.

СУДИ ПО ОБЛОЖКЕ

Эта книга – истинное физическое воплощение своего содержания: она на все 100 % напечатана на бумаге с сертификатом Лесного попечительского совета (FSC-бумага). Эта детка не только говорит, но и подкрепляет слова делами!

Она легкая и достаточно компактная, ее можно повсюду брать с собой, когда на бегу необходим источник вдохновения; она симпатичная и достаточно недорогая, прекрасно подходит для подарка (или просто отдай ее другу, когда закончишь читать), она толстая и достаточно «подставочная» (чтобы использовать ее, ну, например, в качестве подставки). Только, пожалуйста, не выбрасывай ее в мусор. Это будет иронично, но терпеть не могу, когда так поступают.

Да кто я такая, чтобы учить тебя, как правильно не плевать?

Знаешь такие заголовки в бульварных газетенках, типа – «Знаменитости! Они такие же, как и мы!», а в них такое фото супермодели с одной-единственной крошечной целлюлитной ямочкой или Род Стюарт в общественном туалете? То есть всем нам каким-то образом тут же должно полегчать, и мы, типа, должны внезапно почувствовать наше с ними родство?

Ну я, короче, вовсе не знаменитость, хоть и целлюлит у меня есть, и общественными туалетами я тоже пользуюсь. Так что теперь давай перейдем к той части, где я расскажу о своем, прямо скажем, совсем не эконачале. Попытаюсь доказать, что если уж я смогла, то, блин, любой сможет.

Я не родилась с четким представлением об экологически безопасном и рациональном использовании природных ресурсов. Черт, да я даже не знала, что все это значит, пока мне не стукнуло почти двадцать. Я выросла в Техасе, где все с младенчества едят говядину. Несмотря на это, моя мать была большой любительницей фауны во всех отношениях и постоянно притаскивала домой всяких бродячих животных, как будто это ее работа (на самом деле – нет). Одно время мне приходилось жить в одном доме со сборищем беспардонных бродячих кошек (ну как беспардонных – типа «да я тебе все пальцы отгрызу», вот как!), с одноглазой таксой по кличке Джинджер, трусливым немецким курцхааром с кривым пальцем на лапе по кличке Сузи, полурысью Томасом, двумя раками-отшельниками, двумя черепашками и одним очень грустным сомиком. Это было несколько необычное окружение, которое и определило мою дальнейшую любовь к животным. У нас всегда находили приют самые разные питомцы. Но я никогда не понимала взаимосвязи между домашними любимцами, с которыми мы вместе слушали сказки перед сном и совершали прогулки по окрестностям (ну, кроме сома), и тем, что я находила в своей тарелке. Как и у любого добропорядочного южанина, мои предпочтения в еде в основном относились к мясу и молочным продуктам (любимое блюдо – бургер с фаршем и с огромным стаканом парного молока). И я даже не задумывалась об этом. Да, мой выпускной прошел в ресторане «Фого де Чао», где официанты в костюмах гаучо подают порции мяса, которые были бы достойны пира в Версальском дворце. И там я запихала в себя столько тварей Божьих, сколько вообще в силах человеческих. Да, валяй, пригласи меня на свидание.