Книги автора Илья Баршевский
![скачать книгу Шпионаж в ресторанном бизнесе автора Илья Баршевский](http://biznes-knigi.com/books_files/covers/thumbs_150/shpionazh-vrestorannom-biznese-14152.jpg)
Раздел: Управление и подбор персонала, Бизнес-книги
+12
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов......