Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу - Майкл Мосс
Книга: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Автор книги: Майкл Мосс
Раздел: Зарубежная деловая литература, Бизнес-книги
Возрастные ограничения: +12
Язык книги: русский
Язык оригинала: английский
Переводчик(и): Александр Вахненко, Александр Г. Коробейников
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Город издания: Москва
Год издания: 2015
ISBN: 978-5-00057-323-5
Размер: 0б
Скачать бизнес-книгу в форматах (фрагмент): fb2  rtf  epub  txt  pdf  pdf (мобильная версия)  
Внимание! Вы скачиваете отрывок книги, разрешенный законодательством и правообладателем (не более 20% текста).
После прочтения отрывка вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.
После прочтения отрывка вам будет предложено перейти на сайт правообладателя и приобрести полную версию произведения.
Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
На русском языке публикуется впервые.
Правообладателям!
Представленный фрагмент книги размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.Читателям!
Оплатили, но не знаете что делать дальше?