Книги автора Виолетта Гвоздовская
![скачать книгу Управление рестораном, который любит гостей автора Виолетта Гвоздовская](http://biznes-knigi.com/books_files/covers/thumbs_150/upravlenie-restoranom-kotoryy-lyubit-gostey-10931.jpg)
Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги
+12
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу......
![скачать книгу Управление рестораном, который любит прибыль автора Виолетта Гвоздовская](http://biznes-knigi.com/books_files/covers/thumbs_150/upravlenie-restoranom-kotoryy-lyubit-pribyl-10930.jpg)
Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги
+12
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не......