Книги по бизнесу и учебники по экономике. 8 000 книг, 4 000 авторов

» Бизнес-книги издательства - Ресторанные ведомости

Бизнес-книги издательства Ресторанные ведомости


бесплатно фильмы скачать без регистрации и скачать dle
  • 25 февраля 2019, 20:20
скачать книгу Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него автора Юлия Леликова

Раздел: Малый бизнес, Бизнес-книги


+12
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при......
  • 2 августа 2018, 22:15
скачать книгу Управление рестораном, который любит гостей автора Виолетта Гвоздовская

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу......
  • 2 августа 2018, 22:15
скачать книгу Управление рестораном, который любит прибыль автора Виолетта Гвоздовская

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не......
  • 2 августа 2018, 14:20
скачать книгу Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду автора Елена Победоносцева

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, – надо лишь подходить к этому системно и последовательно;......
  • 30 июля 2018, 13:20
скачать книгу Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг автора Ирина Карякина

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся......
  • 28 июля 2018, 16:20
скачать книгу Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления автора Андрей Кондрашин

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые......
  • 27 июля 2018, 21:20
скачать книгу Ресторан: работа над ошибками автора Ольга Курочкина

Раздел: Отраслевые издания, Бизнес-книги


+12
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе......
бесплатно фильмы скачать без регистрации и скачать dle
Топ книг за неделю

Разделы







Книги по году издания