Текст бизнес-книги "Организация торговли"

Автор книги: Галина Чернухина

Раздел: Управление и подбор персонала, Бизнес-книги

Контрольные вопросы

Ответьте на вопросы.

1. В чем, по вашему мнению, состоят истоки зарождения деловых отношений на земле?

2. Как развивалась внешняя торговля в период Киевской Руси?

3. В каком веке на Руси появились купец-профессионал и первые деньги?

4. Каковы исторические условия возникновения рынка?

5. Что обозначают понятия «рынок», «потребительский рынок»? 6. Какие экономические условия определяют конъюнктуру рынка? 7. Какие показатели определяют емкость рынка?

8. Что означает категория «спрос»? В чем заключается взаимосвязь спроса и предложения?

9. В чем состоит суть конкуренции? Стимулирует ли конкуренция инновационные процессы в торговле?

10. Как проявляется зависимость объема продаж и прибыли на разных стадиях ЖЦТ?

Практические задания

1. В анализируемом периоде заработная плата населения региона составила 500 млн руб.; пенсии, субсидии, пособия – 200 млн руб.; налоги и сборы – 180 млн руб. Предполагаемый спрос приезжих – 80 млн руб. У населения региона имеются нетоварные расходы в объеме 100 млн руб. Продажа предприятиям через розничную торговую сеть мелких партий товаров составила 200 млн руб.

А. Разберите ситуацию, определите объем спроса населения региона в данном периоде, определите емкость регионального рынка. Вывод обоснуйте.

Б. Назовите виды спроса на потребительском рынке по признаку его удовлетворения. Какой из видов спроса представляет наибольший интерес для торговых предприятий? Обоснуйте свою точку зрения.

2. Определите общий объем спроса (млн руб.), ожидаемого в предстоящем году на рынке потребительских товаров, исходя из следующих оценок специалистов. Предполагается, что на оплату услуг население города израсходует 20 % своих совокупных доходов.

Таблица 2.1. Показатели спроса населения

3. Определите реальный (действительный) спрос населения города в данном периоде, исходя из данных табл. 2.2.

Таблица 2.2. Показатели спроса населения

4. Определите величину реализованного спроса и степень спроса на овощи, исходя из данных табл. 2.3.

Таблица 2.3. Исходные данные

5. Подготовьте доклады с презентацией на темы:

• «Инфраструктура потребительского рынка в России»;

• «Товарное предложение и насыщенность потребительского рынка».

6. Напишите эссе: «Изменение конъюнктуры потребительского рынка в условиях влияния факторов внешней среды в современной России».

7. Подготовьтесь к семинару: «Инфраструктура потребительского рынка и институциональная структура отрасли торговли».

Глава 3. Субъекты торговой деятельности на потребительском рынке

Изучение данной темы важно для уяснения механизма развития рыночных отношений, основными субъектами которых являются государство, организации торговли и домохозяйства. Их взаимодействие обеспечивает потребительский рынок. Необходимо понимать, что главными субъектами, осуществляющими торгово-технологические операции по доведению товаров до потребителей, являются торговые организации, сущность и классификация которых рассмотрена в данной теме.

В результате изучения темы студент должен

Знать:

• сущность торговой организации как субъекта правоотношений;

• сущность торгового предприятия как объекта имущественных прав;

• понятие торговой деятельности в соответствии с ФЗ-381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»;

• принципы классификации организаций торговли.

Уметь:

• определять вид торговли в соответствии с классификатором ОКВЭД;

• устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли в соответствии с их специализацией.

Основные понятия:

• торговая организация;

• торговая деятельность;

• имущественный комплекс;

• организационно-правовые формы.

3.1. Торговая организация как субъект потребительского рынка

Как известно, пространство и время являются формами бытия.

Торговля существует в пространстве и во времени. Ее развитие исторически связано с торгово-технологической и организационно-управленческой деятельностью хозяйствующих субъектов, а значит, и обеспеченностью процесса воспроизводства общественного продукта экономическими ресурсами, которые также ограничены и в пространстве, и во времени. В условиях ограниченности ресурсов перед торговой организацией стоит вопрос: что (ассортимент), как (методы и формы продажи) и кому (сегментирование рынка, его целевая аудитория) продавать?

Торговая деятельность субъектов в рыночной экономике, неотделимая от коммерции и маркетинга, предполагает поиск рыночной ниши, изучение сегментов рынка на основе анализа и оценки спроса, предложения, конкуренции, рыночных барьеров, соотношения собственных сил и возможностей с рыночными критериями.

Субъектами отношений в торговле являются организации и предприятия (поставщики, продавцы, многочисленные посреднические структуры), а также покупатели (домашние хозяйства) и государство.

Между субъектами потребительского рынка существуют многосторонние отношения. Предприятия производят и реализуют, домохозяйства потребляют и накапливают, государственные органы регулируют и координируют торговую деятельность посредством экономических, административных и правовых методов.

Хозяйственные связи между субъектами осуществляются на потребительском рынке, где реализуются товары и услуги, и на рынке ресурсов, где приобретаются факторы для производства товаров (рис. 3.1).

В торговле в качестве продавца выступает организация, независимо от ее организационно-правовой формы, индивидуальный предприниматель и в случаях, установленных законодательством Российской Федерации, гражданин (физическое лицо), реализующие товары и оказывающие услуги по договору купли-продажи 1717
  ГОСТ Р 51303–2013. «Торговля. Термины и определения».


[Закрыть].

Покупатель – физическое или юридическое лицо, приобретающее, заказывающее или имеющее намерение приобрести или заказать товары и услуги 1818
  Там же.


[Закрыть]. В качестве покупателя выступают розничные и оптовые покупатели. Оптовый покупатель может быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, а розничный покупатель – только физическим лицом. При этом розничный покупатель приобретает для использования товары исключительно для личных, семейных и домашних нужд, не связанных с предпринимательской деятельностью, а оптовый покупатель, наоборот, приобретает товары для использования их в предпринимательской деятельности, в том числе и для перепродажи или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним использованием.

Рис. 3.1. Модель взаимодействия субъектов потребительского рынка

В связи с тем, что торговое предприятие выступает основным звеном в рассмотренной выше цепочке ценностей (рис. 3.1), которое доводит товары до потребителей, более подробно остановимся на организации деятельности торговых предприятий на потребительском рынке.

Значение понятий «организация» и «предприятие» в Национальном стандарте Российской Федерации различается.

Торговая организация как субъект правоотношений – это предприятие организационно-правовых форм, осуществляющее торговую деятельность в сфере потребительского рынка, включая необходимые средства, ресурсы и работников с распределением ответственности полномочий и взаимоотношений.

Торговая организация как объект имущественных прав в ГОСТе1919
  ГОСТ Р 51303–2013 «Торговля. Термины и определения».


[Закрыть]признается предприятием торговли и представляет собой имущественный комплекс, расположенный в торговом объекте 2020
  Торговый объект – здание, строение, сооружение или часть здания, строения, сооружения, специально оснащенные оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, обслуживания покупателей и проведения денежных расчетов с покупателями при продаже товаров.


[Закрыть]и вне торгового объекта, используемый для осуществления торговой деятельности.

Федеральный закон от 28.12.2009 г. № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» под торговой деятельностью определяет вид предпринимательской деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров.

Торговая организация – юридическое лицо, осуществляющее торговую деятельность через имущественный комплекс. Наличие обособленного имущества у хозяйствующего субъекта создает необходимые предпосылки для организации торговли.

На основе имущества торговой организации формируется ее материально-техническая база, куда включаются основные фонды, нематериальные активы, технологии.

В состав торгового предприятия как имущественного комплекса входят все виды имущества (материальные, нематериальные и финансовые активы), предназначенного для его предпринимательской деятельности, такие как:

• земельные участки и объекты природопользования;

• здания (магазины, склады, павильоны и т. п.), сооружения (складской модуль, подъездные пути, эстакады, площадки);

• передаточные устройства (трубопроводы противопожарных водопроводов, электросети);

• машины и оборудование (торгово-технологическое, подъемно– транспортное, фасовочно-упаковочное, контрольно-кассовые машины, весоизмерительные приборы и др.);

• инвентарь (рабочие столы, прилавки, емкости для сыпучих товаров);

• транспортные средства (автомобили, погрузчики);

• товарные запасы на складах, в торговом зале, «в пути»;

• финансовые средства (денежные средства, дебиторская задолженность, инвестиции, депозиты в банках, расчетные документы, страховые полисы, вложения в ценные бумаги, паи и долевые вклады в другие предприятия);